Πολλές φορές καταλαβαίνουμε το σώμα μας να καταβάλλεται και η μία αρρώστια να διαδέχεται την άλλη. Που οφείλεται αυτό; Φυσικά στο ανοσοποιητικό μας, το οποίο από κούραση, άγχος, κακή διατροφή και ρύπους, επιβαρύνεται και δεν λειτουργεί σωστά.

Το ανοσοποιητικό είναι ιδιαίτερα ευάλωτο με τόση ένταση που έχει η καθημερινότητά μας, αλλά μπορείτε να ανακτήσετε την ζωντάνια σας και να αποτρέψετε τα κοινά κρυολογήματα μέσα σε λίγες ώρες τρώγοντας συγκεκριμένες τροφές.

Το παραδοσιακό γιαούρτι με την πέτσα όπως επίσης και η κατανάλωση γιαουρτιού με ζωντανές καλλιέργειες (Lactobacillus bulgarius και Streptococcus thermophilus) περιέχουν προβιοτικά ή αλλιώς “φιλικά” βακτήρια που ενισχύουν συνολικά την ανοσολογική άμυνα του εντέρου, προστατεύουν από τους ιούς και μειώνουν χρονικά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Επίσης το υψηλό περιεχόμενο των γαλακτοκομικών σε βιταμίνη Α και βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2 και Β12) έχει ως αποτέλεσμα την επιπρόσθετη προστασία της υγείας του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Τα μανιτάρια τα οποία είναι εξίσου αποτελεσματικά, αυξάνουν την παραγωγή λευκοκυττάρων στο αίμα, κύτταρα υπεύθυνα για την εξουδετέρωση λοιμώξεων και η δράση τους είναι ταχύτατη.

Το πράσινο τσάι το οποίο περιέχει υψηλές ποσότητες κατεχινών μπορεί πριν ακόμη εκδηλωθεί το κοινό κρυολόγημα να εξουδετερώσει τον ιό και τα συμπτώματά του.

Τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια, το ρόδι, η κόκκινη κολοκύθα και το πιπέρι καγιέν, τα οποία έχουν αυξημένες ποσότητες βιταμίνης C και β- καροτένιο είναι ισχυροί δεσμευτές των ελευθέρων ριζών οι οποίες οξειδώνουν και κάνουν αδύναμο το ανοσοποιητικό μας. Εξουδετερώνουν το άγχος και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας αποτοξινώνοντας τον.

Το λάχανο που αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης Ε αυξάνει την παραγωγή β λευκοκυττάρων στο αίμα καταστρέφοντας ιούς και βακτήρια.

Το τζίντζερ βοηθάει στην καλή κυκλοφορία του αίματος ενώ διαστέλλει τα αγγεία βοηθώντας την σωστή οξυγόνωση ενώ παράλληλα βοηθάει και στην ναυτία, τον πονοκέφαλο και τον στομαχόπονο.

Η κοτόσουπα χαρακτηρίζεται σαν “πενικιλίνη στο πιάτο”. Λειτουργεί σαν αντιβιοτικό, προκαλεί αντισηψία, διαλύει την βλέννα και περιορίζει τις εκκρίσεις των βλεννογόνων.

Τα κρεμμύδια τα οποία στο παρελθόν δεν ήταν λίγες οι φορές που έβαζαν στις κρεβατοκάμαρες φλούδες , γιατί θεωρούσαν ότι καθάριζε την ατμόσφαιρα και είχαν απόλυτο δίκιο καθώς οι φαινόλες οι οποίες περιέχει του δίνουν ισχυρή αντισηπτική δράση και αντιμολυντική ενώ ταυτόχρονα απορροφά τα βακτήρια της ατμόσφαιρας. Η δράση του στον οργανισμό είναι τόσο γρήγορη που αρκούν μόνο λίγες ώρες, ώστε να δράση δημιουργώντας μία ταχύτατη ανοσοβιολογική εξουδετέρωση των ιών σε συνδυασμό με την εφίδρωση την οποία προκαλεί, αποτελεί ένα ισχυρό πρωτοποριακό μηχανισμό εξουδετέρωσης των ιών αλλά και αποτοξίνωσης. Με παρόμοια χαρακτηριστικά και το σκόρδο το οποίο λόγω της αλλισίνης, ουσία η οποία είναι δραστική σε μύκητες, βακτήρια και ιούς.

Το κεφίρ χαρακτηρίζεται ποτό της μακροζωίας και είναι ένα είδος ξινόγαλα που έχει υποστεί ζύμωση. Παρασκευάζεται με τη προσθήκη ‘’σπόρων ‘’ κεφίρ στο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα, που μοιάζουν στην εμφάνιση με κουνουπίδι. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, δρα εναντία στις ελεύθερες ρίζες ως αντιοξειδωτικό, βοηθάει στην αντιμετώπιση ασθενειών που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, διευκολύνει την πέψη, αποκαθιστά την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, συμβάλλει στην υγεία του αναπνευστικού συστήματος, καθώς δρα ενάντια σε ασθένειες όπως τη βρογχίτιδα, τη φυματίωση και το άσθμα.

Τα λιπαρά  ψάρια-σαρδέλες, κολιός, σκουμπρί, σολομός και πέστροφα που περιέχουν ω-3 λιπαρά. 

Ο κουρκουμάς. Αυτό το λαμπερό κίτρινο- πικρό καρύκευμα έχει επίσης χρησιμοποιηθεί εδώ και χρόνια ως αντιφλεγμονώδες στη θεραπεία τόσο της οστεοαρθρίτιδας όσο και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Οι υψηλές συγκεντρώσεις κουρκουμίνης, που δίνουν στο κουρκουμά το διακριτικό του χρώμα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της μυϊκής βλάβης που προκαλείται από την άσκηση.

Τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών,  βήτα καροτίνης  και λιγνίνης, συστατικά απαραίτητα για υγιή κυτταρική ανάπτυξη και ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

Ξηροί Καρποί όπως φουντούκια, καρύδια και αμύγδαλα που είναι πολύ περιεκτικά σε βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο , ουσίες κλειδί για το ανοσοποιητικό σύστημα. Καλό είναι να τρώγονται μαζί με κάποια πηγή βιταμίνης C. Επίσης σταφίδες που έχουν πολλαπλάσιες ποσότητες αντιοξειδωτικών και Βιταμίνης C από τα άλλα ξερά φρούτα.

Συμπερασματικά, τα εμπλουτισμένα σε προβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες Α, Ε και C, το φυλλικό οξύ, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος, η βιταμίνη Β6 και οι διαλυτές φυτικές ίνες δυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενισχύοντας τη δράση σημαντικών κυττάρων της άμυνας του οργανισμού, έναντι βακτηρίων, ιών και παρασίτων. Μια διατροφή πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι, κρέας, αυγά, θαλασσινά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, φασόλια, μπρόκολο, σπανάκι, πιπεριές, καρότα και γλυκοπατάτες θα ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή κατανάλωση κορεσμένου λίπους, η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ και διαιτολόγια χαμηλής θερμιδικής αξίας παρεμποδίζουν την ανοσολογική αντίδραση και αυξάνουν κατ’ αυτόν τον τρόπο τον κίνδυνο μολύνσεων και ιώσεων.

Υπάρχει λύση λοιπόν για να τονώσουμε το ανοσοποιητικό μας και να νιώσουμε υγιείς δυνατοί και γεμάτοι ζωντάνια.